Dietista responde preguntas importantes sobre alimentos saludables

Investigaciones, consejos y noticias sobre alimentos, todo lo cual parece ser un caudal de información. Sin embargo, ¿cómo se puede canalizar hacia un chorrito que sea útil y se pueda controlar? ¡Pregúntale a un dietista! Hemos recurrido a nuestro experto, Brian Zehetner, para que nos dé su punto de vista en cuanto a las preguntas más comunes; y, sobre todo, algunos consejos sobre la nutrición que sean claros.

1. ¿Qué puedo hacer para comer alimentos saludables al irme de vacaciones?

No cabe duda que mientras se viaja puede resultar difícil comer de forma sana. El hecho de tener un horario ocupado y enfrentarse a nuevas comidas nos deja con opciones no muy buenas que digamos. Lo que debes de hacer es tratar de mantener tu dieta llevando bocadillos sanos dondequiera que vayas, hospedarte en un hotel que tenga habitaciones con una pequeña cocina (o por lo menos un refrigerador) y buscar una tienda donde vendan frutas y verduras frescas. ¡Aunque también debes recordar que estás de vacaciones! Si te desvías de tus hábitos normales de alimentación, pues relájate y disfruta el momento, y ya cuando regreses a casa puedes volver a tu rutina.

2. Sé que el agua es buena para la salud, pero me aburre. ¿Hay alternativas saludables?

No hay nada como el agua, pero es cierto, puede ser aburrido tomarla. Lo que puedes hacer es enriquecerla agregando frutas y verduras al vaso o a la jarra. Pueden ser fresas, rebanadas de limón, pepinos y hasta hojas de menta. El té es una buena alternativa debido a que contiene antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico. Si esas opciones no te atraen, entonces puedes agregar agua a los jugos que te gusten, o bien, hacer tus propios jugos de frutas y verduras.

3. ¿Está bien comer comida rápida de vez en cuando si la mayor parte del tiempo uno come alimentos saludables?

Sí, pero hay un par de cosas que hay que tener en cuenta: Primero, ir por comida rápida en el coche debe ser algo ocasional, no una costumbre. Segundo, escoge con prudencia. No debe ser un momento de “aquí todo se vale”. Fíjate en los datos de nutrición en los restaurantes de comida rápida y haz tu mejor esfuerzo por evitar comidas que sean demasiado altas en calorías, azúcar, sodio y grasa.

4. El horario que tengo muchas veces me obliga a saltarme comidas. ¿Cómo puede volver a mi rutina?

¡Es hora de hacer planes! Es importante que hagas de la alimentación una prioridad, igual que todo los demás que tengas en tu horario. Luego, escoge un día (el domingo le resulta mejor a mucha gente) en el que hagas planes para la semana que empieza. Prepara alimentos saludables para bocadillos y almuerzos, y también idea algunas cenas. Puede que parezcan estrategias triviales, pero pueden marcar una gran diferencia en lo que respecta a lograr tus metas.

¡Hazte caso a ti mismo!

Si se trata de consejos de alimentación, es posible que haya toda una autoridad a la que tal vez no escuches todo el tiempo: tú mismo. Fíjate bien en cómo te sientes cada vez que comes alimentos saludables, así como cuando comes cosas no muy sanas que digamos, y, si te sirve, lleva un control de la forma en que reaccionas al comer ciertos alimentos. Con el tiempo, llegarás a ser todo un experto en la alimentación de tu propio cuerpo.