¡Come más agua! Prueba estos 8 alimentos hidratantes

por Cheryl S. Grant

Probablemente lo hayas escuchado una y otra vez: para mantenerte hidratado, ¡tienes que tomar esos ocho vasos de agua al día! La importancia de beber agua no se puede minimizar, pero ¿sabías que algunos alimentos sólidos, especialmente las frutas y las verduras, también pueden ser una fuente de hidratación? Es verdad.

De hecho, la persona promedio obtiene aproximadamente el 20 por ciento de su ingesta diaria de líquidos de alimentos hidratantes (y el 80 por ciento de bebidas), según la Mayo Clinic. Si haces ejercicio en el gimnasio en un día caluroso, o simplemente quieres aumentar tu consumo de agua, considera comer estos ocho alimentos hidratantes.

1. Lechuga iceberg

Contenido de agua: 96 por ciento. A pesar de que a veces se critica a esta verdura de hoja por tener un bajo contenido de vitaminas y minerales, sería difícil encontrar algún otro alimento sólido que tenga un contenido de agua más alto que el de la lechuga iceberg. Esta variedad en realidad tiene el mayor contenido de agua entre todos los tipos de lechuga, seguida por la lechuga francesa y la de hoja verde.

¿La mejor parte? La lechuga iceberg puede ser un reemplazo divertido y refrescante para los panes de hamburguesa, los wraps y las tortillas, lo que aligera de manera efectiva tu carga de carbohidratos.

2. Apio

Contenido de agua: 95 por ciento. Además de ser uno de los alimentos más hidratantes, el apio también contiene fibra, vitamina K y potasio. Intenta combinar algunos tallos con mantequilla de maní y pasas cuando necesites un bocadillo dulce, salado y crocante. ¡Con seguridad es mejor que una bolsa de papas fritas!

3. Pepinos

Contenido de agua: 95 por ciento. Los pepinos están compuestos prácticamente en su totalidad de agua, con un poco de vitamina K, potasio y magnesio. Puedes cortarlos en rebanadas y combinarlos con tomates picados y cebollas rojas cortadas en rodajas (luego mezcla con aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, sal y pimienta) para obtener la ensalada de verano perfecta.

4. Rábanos

Contenido de agua: 95 por ciento. Esta verdura de raíz picante puede agregar matices de color y sabor a tu ensalada favorita. Además, los rábanos tienen un alto contenido del mismo antioxidante que se encuentra en el té verde (catequina), que se ha descubierto que reduce el riesgo de cáncer de próstata en hombres con alto riesgo de padecerlo.

5. Tomates

Contenido de agua: 94 por ciento. Ya sea que los consideres una fruta o una verdura, no se puede negar el valor nutricional de los tomates. Tienen altos contenidos de agua, nutrientes, vitaminas y antioxidantes, que pueden protegerte de las enfermedades y al mismo tiempo mantenerte hidratado. Como beneficio adicional, cocinar tomates (para hacer platos como la salsa para espagueti) puede aumentar la presencia de fitoquímicos y, por lo tanto, mejorar la capacidad de lucha contra el cáncer de esta fruta.

6. Sandía

Contenido de agua: 92 por ciento. ¡Todo está en el nombre! La sandía no solo es uno de los alimentos más hidratantes que puedes consumir, sino que también contiene potasio, un electrolito importante que puede ayudarte a terminar los ejercicios sin sufrir calambres.

La sandía tiene un alto contenido del antioxidante licopeno, que puede ayudar a evitar algunas formas de cáncer, disminuir el riesgo de derrames cerebrales y mejorar tu sistema inmunológico. También es un alimento bajo en calorías (y te sentirás lleno por más tiempo después de comerlo). Puedes consumirla como un refrigerio refrescante, puedes exprimirla o incluso agregarla a una ensalada.

7. Fresas

Contenido de agua: 91 por ciento. Esta deliciosa baya puede ser un gran bocadillo de recuperación posterior al ejercicio. Prueba agregar algunas a una taza de yogur griego simple y cubre todo con un poco de granola para obtener una golosina dulce (sin culpa). La combinación de carbohidratos, fibras y proteínas puede ayudar a mitigar la fatiga durante el ejercicio.

8. Melón

Contenido de agua: 90 por ciento.  Los melones proporcionan una cantidad significativa de nutrientes y pueden ofrecer muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, una taza de melón contiene aproximadamente media taza de agua por porción y dos gramos de fibra. También es rico en vitaminas A y C, que se ha demostrado que mejoran las funciones del sistema inmunológico. ¡Puedes comenzar el día con el pie derecho mezclando un poco con tu batido de la mañana!